Adega Cartuxa, Évora

Os apaixonados por vinho que estão planejando uma viagem a Portugal devem incluir uma visita à incrível Adega Cartuxa, em Évora.

E neste post eu vou te contar tudo o que você precisa saber para planejar sua visita.

Confira abaixo!

Sobre a Cartuxa

A Adega Cartuxa faz parte da da Fundação Eugenio de Almeida, uma instituição que mantém diversos patrimônios culturais e históricos na cidade de Évora. Ela está localizada no prédio onde funcionava o antigo Mosteiro dos Cartuxos. Em 1759, Marquês de Pombal expulsou os religiosos do país, fazendo com que o edifício fosse entregue ao Estado e, posteriormente, no século XIX, adquirido pela família Eugênio da Silva.

A Adega Cartuxa produz 6 milhões de garrafas por ano de alguns dos vinhos portugueses mais queridinhos no mercado brasileiro, entre eles o EA, o Cartuxa e o emblemático Pêra Manca que, de acordo com a lenda, foi levado por Pedro Álvares Cabral na expedição de descobrimento do Brasil.

A Vinícola Cartuxa tem hoje 700 hectares de vinhedos no Alentejo, sobretudo das castas antão vaz, arinto e roupeiro (a base dos vinhos brancos) e aragonês, trincadeira e alicante-bouchet (a base dos tintos) – mas, a despeito do tamanho, a colheita ainda é majoritariamente manual.

Onde fica

A Adega Cartuxa está localizada a 2 km do centro histórico de Évora, no Alentejo.

Endereço: Quinta de Valbom - Estrada da Soeira

Évora – Portugal

Como visitar

Para visitar a Adega Cartuxa você precisa fazer um agendamento através do site oficial.

(clique aqui)

Lembre-se que a adega é bastante procurada, portanto se você faz questão de conhecê-la, sugiro que assim que definir o período da sua viagem, já faça o agendamento.

O local fica aberto todos os dias, das 10h00 às 19h00, exceto em datas comemorativas, como Natal e Ano Novo. As visitas agendadas na vinícola são realizas nos seguintes horários: 10h30, 11h30, 15h00 e 16h30.

Tipos de Visita

Visita sem prova – inclui visita à Adega com oferta de 1 taça de vinho por pessoa, das seguintes marcas à escolha, EA, Foral, Cartuxa Colheita. Preço: € 10.00 p/pessoa (preço em out23)

Cartuxa – inclui visita à Adega e uma prova de 3 vinhos selecionados pela Fundação Eugénio de Almeida. Preço: € 25.00 p/pessoa (preço em out23)

Sto. Inácio de Loyola – inclui visita à Adega e uma prova de 6 vinhos premium, de toda a gama da Fundação Eugénio de Almeida (exceto Pêra-Manca Branco e Tinto). Preço: € 45.00 p/pessoa (preço em out23)

Como é a visita

O tour guiado de degustação acontece dentro do belo edifício histórico do século XVI. O trajeto leva aproximadamente 1h30 e começa situando o visitante sobre o panorama histórico do lugar.

Um especialista acompanha todo o tour e apresenta as instalações que mostram a evolução da produção de vinhos – como eram produzidos no passado até os dias atuais.

Um exemplo bem interessante são as ânforas, técnica bastante antiga mas que ainda é utilizada - e vem ganhando mais espaço.

Ao final, você ainda poderá testar seu olfato em estações sensoriais que reproduzem os aromas de cinco tipos diferentes de uvas.

Neste momento, de volta à loja, o grupo é dividido entre aqueles que reservaram apenas a visita e que irão degustar 1 taça de vinho ali na loja, daqueles que irão fazer a prova de vinhos.

A prova acontece em uma sala previamente preparada, onde serão degustados os vinhos e os deliciosos azeites produzidos ali.

Eu fiz a prova Sto Inácio de Loyola e super recomendo. Na ocasião pudemos degustar os seguintes azeites:

- EA

- Cartuxa

E os seguintes vinhos:

- Cartuxa Espumante 2014

- Cartuxa Rosé - colheita 2022

- Cartuxa - colheita 2017

- ScalaCoeli

- Cartuxa Vinho de Talha

- Cartuxa Licoroso