Bar Bagaceira, São Paulo
- renatabarrosmsouto
- 13 de mai. de 2023
- 1 min de leitura
Um bar "pé-sujo", que não andava muito bem financeiramente, foi arrematado pelos donos do Koya 88, localizado bem ao lado. Seus novos donos decidiram "dar um tapa" no local, mantendo o ar de boteco e batizando de Bagaceira.
Localizado na Vila Buarque, o espaço tem mesas na calçada, algumas dentro do bar e um balcão coletivo muito convidativo.
À frente da cozinha, Viviane Mello que já trabalhou nos estrelados Maaemo, em Oslo, e Noma, em Copenhague. Em parceria com o chef Thiago Maeda, a chef criou um cardápio de clássicos repaginados, repleto de delícias.
Para acompanhar a cerveja geladíssima ou uma caipirinha, opções não faltam!
As coxinhas são crocantes e com recheio temperado na medida. Os bolinhos de arroz com tomate e parmesão são ótimos.
Não deixe de provar o bolovo que é feito com uma capa macia de copa lombo e morcilla, casquinha crocante e um ovo caipira no interior. O torresmo de barriga de porco vale todas as calorias.
Como fãs de coração, não podia deixar de experimentar o X-coração. Perfeito também é o Pão com Linguiça e vinagrete. Os espetinhos de Kafta e de linguiça estavam temperados no ponto certo!
Bagaceira
Endereço: Rua Frederico Abranches, 197, Vila Buarque
Horário de Funcionamento: Terça a Sábado das 12h às 23h30
Domingo das 13h as 19h;
Telefone: 3384-6926
barbagaceira.com.br