Catena Zapata, Mendoza - Argentina
- renatabarrosmsouto
- 30 de set. de 2022
- 3 min de leitura
A Vinícola Catena Zapata é reconhecida por seu papel pioneiro em reviver a variedade Malbec e descobrir os terroirs de extrema altura no pé da Cordilheira dos Andes.
Para os amantes de vinho, a visita à Catena Zapata é um programa imperdível.
Confira abaixo como foi minha visita.
História da Vinícola
Tudo começa com Nicola Catena, que aos dezoito anos deixa sua terra natal, na Itália, e parte em um navio para a Argentina, em 1898, buscando realizar o sonho de cultivar um vinhedo no Novo Mundo. Alguns anos mais tarde, em 1902, esse sonho é realizado com a plantação das primeiras vinhas da uva Malbec, em Mendoza.
Domingo Vicente Catena, o filho mais velho de Nicola e Ana Catena, herdou o sonho de seu pai e levou o negócio da família para o próximo nível, transformando a Catena em uma das maiores e mais importantes vinícolas de Mendoza.
Seu filho Nicolás Catena Zapata, passou a dirigir a vinícola na década de 60 e foi o responsável por introduzir um estilo californiano e francês de produção de vinho, que revolucionou as vinícolas de Mendoza. Além de colocar vinhedos em altas altitudes, testando um novo terroir, o que não era comum na época.
A Catena é composta por 6 vinhedos em locais e altitudes diferentes: Nicasia, Domingo, Adrianna, Angelica, La Piramide e Angelica Sur.
Onde fica
Uma das vinícolas mais procuradas, a Catena Zapata está localizada em Luján de Cuyo, cerca de 35 minutos de Mendoza, com sua sede dentro de uma pirâmide maia, que teve sua construção inspirada em uma viagem que o fundador fez à Guatemala.
A visita
A vinícola oferece diferentes tipos de experiências. Eu fiz o tour "Wine&Music" que é bem interessante.
A visita começa no subterrâneo onde você poderá ver os diferentes tipos de tanques de fermentação.
Depois visitamos a enorme sala das barricas, que é de tirar o fôlego.
Na sequência conhecemos sobre os diferentes solos onde os vinhos Catena são cultivados.
Passamos rapidamente pela adega particular da família e estivemos na sala onde ficam as garrafas que ainda estão envelhecendo e não foram rotuladas.
O tour é finalizado com a degustação. A minha degustação foi feita dentro da sala Angélica Zapata, onde na experiência "Wine&Music", os 5 vinhos são degustados acompanhados de uma seleção musical de 3 canções para cada rótulo. Adorei a experiência.
Os vinhos degustados foram o Angelica Zapata Chardonnay Alta, Catena Alta Cabernet Sauvignon, Nicasia Malbec, Malbec Argentino e o Saint Felicien Nature.
Destaque para o vinho com o rótulo mais interessante da região: o Malbec Argentino 2015.
O rótulo, criado por Adrianna Catena, homenageia a uva Malbec, suas raízes na França e posterior ascensão na Argentina. Ele apresenta referências históricas e mulheres que possuem relação com o vinho Malbec, incluindo a Adrianna Catena, a embaixadora do Malbec na atualidade.
A primeira mulher, que simboliza o nascimento da uva Malbec, é Eleanor da Aquitânia. A segunda mulher é a imigrante, simbolizando o movimento dos colonos da Europa para o Novo Mundo. A terceira mulher simboliza a filoxera, que dizimou videiras europeias no final do século XIX. A última mulher, representando o presente, é Adrianna Catena, que dá nome ao vinhedo mais famoso da vinícola.
Importante:
A melhor dica que eu posso te dar é: agende a sua visita na Catena com a maior antecedência possível, porque as vagas simplesmente se esgotam e é impossível a visita sem agendamento prévio. Sem reserva, o segurança não te deixa nem passar do portão.
Oie, que demais saber da sua experiência lá. Conseguimos agendar a Wine and Music também. :-)