Fábrica de Dengo, São Paulo

Os chocolates da Dengo já são reconhecidos entre os melhores do país, seguindo um procedimento sustentável e artesanal chamado bean to bar, embalagens coloridas de estampas super brasileiras e lojas lindas.

Se você admira a marca e é fã de chocolate, não pode deixar de ir conhecer a Fábrica de Dengo, a loja conceito da marca de chocolates. Um passeio imperdível para toda a família.

A Fábrica de Dengo

Com quatro pavimentos, o espaço engloba gastronomia, cultura e entretenimento.

A visita começa pelo tour onde é possível conhecer todo o processo de fabricação do chocolate, da amêndoa do cacau à barra de chocolate.

Primeiramente, você verá uma ala que apresenta os diferentes tipos de cacau e explica todo o processo de captação do fruto em Ilhéus, na Bahia, onde as plantações são abundantes. Na sequência você verá as amendôas de cacau sendo torradas e seguindo o processo até virar nibs (grão torrado e triturado), e depois sendo transformado na massa de chocolate em uma máquina de prensagem, com moinhos de pedra. Aliás, esta máquina é original da década de 1940 e foi inteiramente restaurada.

Ainda no primeiro andar está o café que oferece salgados e uma grande variedade de doces como o delicioso Bolo Dengo que possui três tipos de chocolate (R$ 22 a fatia). No cardápio também tem chocolate quente e cafés.

O café vem acompanhado de duas pepitas, as amêndoas de cacau cobertas com chocolate, que são provavelmente um dos produtos mais gostosos da Dengo.

No 2° andar do espaço está a loja que comercializa lindos produtos de cerâmica e outros itens de decoração feitos por artesãos brasileiros. Ali também estão os bombons e pepitas, além de bebidas nacionais.

Logo ao lado está a experiência mais bacana da Fábrica de Dengo: a Estação Meu Dengo. Nela, o visitante pode produzir sua própria barra de chocolate, personalizada dos ingredientes à embalagem. A barra fica pronta em torno de 20 minutos e a embalagem pode conter uma imagem à escolha, enviada pelo celular. Olha que demais!!

Uma pequena brinquedoteca está disponível para os pequenos se distrairem enquanto a barra é produzida.

Ainda no 2° andar está a sorveteria, resultado de uma parceria com a Gelato Boutique, que serve sabores à base de chocolates e frutas brasileiras.

No 3° andar estão o bar especializado em drinques de ingredientes brasileiros e o restaurante Cabruca, que possui uma varanda e com mesas ao ar livre. No cardápio, porções de petiscos e outras entradas para compartilhar, e pratos brasileiros. Nós provamos o croquete de aipim com carne seca, o escondidinho de camarão com arroz de coco e um delicioso peixe recheado. O restaurante possui 2 opções de pratos infantis, uma pasta e um peixe grelhado com batatas e brócolis (este último, aprovadíssimo pela minha filha).

Gostou? Então não deixe de ir conhecer a Fábrica de Dengo.

Fábrica de Dengo

Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 196, Pinheiros, São Paulo

Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 8h às 20h, domingos e feriados, das 10h às 18h.

Tour: durante os finais de semana o tour é guiado e acontece de hora em hora, a partir das 11h. Durante a semana você mesmo faz o tour com audios explicativos disponibilizados em QR codes nas estações.