Onde comer em Paraty

Paraty foi eleita pela Unesco como Cidade Criativa da gastronomia. Com uma culinária caiçara, fruto da miscigenação entre indígenas, brancos e negros que se estabeleceram no litoral, a cidade oferece opções gastronômicas das mais diversas, atendendo a todos os gostos possíveis.

O centro histórico é o principal polo gastronômico de Paraty e por lá você encontrará desde barzinhos mais descontraídos até restaurantes sofisticados.

Confira abaixo os 3 restaurantes imperdíveis em Paraty, na minha opinião:

Banana da Terra:

Um dos restaurantes mais famosos e tradicionais da cidade. O Banana da Terra serve comida brasileira e frutos do mar, com cardápio composto por ingredientes regionais.

Sofisticado, o restaurante conta com uma decoração cheia de referências e homenagens ao artesanato caiçara. O serviço é bem atencioso.

Na minha visita provamos os seguintes pratos, que estavam todos muito bons:

Principais: Filé de peixe ao forno em crosta de pimenta limão, risoto de palmito pupunha com azeite cítrico de agrião caiçara e Polvo ao Vinho, emulsão de páprica picante sobre purê de batata doce roxa e alho assado.

Prato infantil com arroz, peixe, batatas rústicas e caldinho de feijão.

Sobremesa: a perfeita torta quente de banana, calda de vinho do Porto, farofa de castanha de caju, creme de anglaise e sorvete de canela.

Dica: Por ser o restaurante mais famoso de Paraty, está sempre cheio e portanto, é recomendável fazer reserva.

Banana da Terra

Endereço: R. Dr. Samuel Costa, 198, Centro Histórico, Paraty/RJ.

Pupu’s Panc Party

Restaurante caiçara contemporâneo, que serve comida japonesa, poke e outros pratos com peixes paratienses e PANCs (plantas alimentícias não-convencionais).

Com um ambiente lindo e serviço bem atencioso, o restaurante está sempre cheio.

Na minha visita provamos os seguintes pratos, que estavam todos muito bons:

Poke de atum com chips de mandioquinha

Carpaccio de peixe branco

Massa em tinta de lula com Polvo

Sobremesa: manjar de coco com jabuticaba com calda de jabuticaba e coco crocante (perfeita).

Dica: os drinks são lindos e deliciosos. O Jorge Amado do Pupus foi o mais gostosos que tomei em Paraty.

Pupus Panc Party

Endereço: Rua do Comércio - Paraty

Thai Brasil

Um dos queridinhos da cidade e ganhador do Traveler’s Choice, este tailandês é comandado pela chef alemã Marina Schlaghaufer,que há 20 anos comanda o restaurante.

O ambiente do restaurante é bem colorido e super aconchegante. Na ocasião da minha visita tinha um pianista tocando, o que deixou a atmosfera ainda mais agradável.