Restaurante Kotori, São Paulo
- renatabarrosmsouto
- 31 de mai. de 2022
- 1 min de leitura
Os yakitori-ya são restaurantes japoneses, que têm os espetinhos de frango como grandes estrelas. A partir dessa ideia, o chef Thiago Banãres criou o Kotori, que quer dizer pássaro em japonês.
O Kotori é um restaurante asiático especializado em yakitori, onde os diferenciais de seus espetinhos estão nos diferentes cortes de frango e em como eles são feitos, seguindo a técnica oriental de preparo na churrasqueira de carvão.
Apesar de o frango ser a estrela na casa, há opções de espetinhos com frutos do mar (de camarão e polvo) e também vegetarianos, como os de cogumelos e abobrinha. Não deixe de provar a deliciosa omelete.
Destaque para o espetinho de sobrecoxa desossada com umê (ameixa salgada) e shissô (erva conhecida popularmente por manjericão japonês e para os deliciosos dumplings de frango.
O restaurante também possui pratos do dia, informados pelo gerente da casa. Na ocasião de nossa visita provamos um lamén que nos transportou diretamente para o Japão e nos lembrou de nossa viagem a capital japonesa.
Localizado em Pinheiros, zona oeste da cidade de São Paulo, o Kotori possui um bar com um bonito balcão, seguido de um salão é comprido. O ambiente não é grande então aos finais de semana vale fazer reserva.
Kotori
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 639, Pinheiros.
Telefone: (11) 3891-0043.
Horários de atendimento: de 2a a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 21h Sábados, das
12h às 16h e das 18h às 21h.
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