Vinícola Lídio Carraro, Vale dos Vinhedos - RS
- renatabarrosmsouto
- 23 de fev. de 2022
- 2 min de leitura
Atualizado: 17 de mai. de 2022
A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos, que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações.
Se você gosta de vinho, de aunteticidade e qualidade diferenciada, precisa visitar a Lídio Carraro quando estiver no Vale dos Vinhedos.
O conceito purista
Eles conduzem o processo de elaboração dos vinhos com o chamado conceito purista: com a mínima interferência, respeitando a expressão natural da uva e do terroir de origem, ou seja, os vinhos não passam por barricas para não mudar os aromas naturais da cepa, sem correção de álcool ou filtração. O resultado é uma bebida intensa e complexa.
Uma das grandes conquistas da Lídio Carraro, que começou suas atividades na década de 1970, é o lançamento da seleção Dádivas Merlot/Cabernet Savignon Premium 2013, uma produção limitadíssima, com apenas 2.500 garrafas numeradas, destinadas aos melhores apreciadores. Para essa seleção, a Lídio Carraro encontrou a uva especial, dentro de uma safra perfeita, conseguindo um vinho intenso.
A vinícola conseguiu a proeza de ser a primeira vinícola a representar o vinho brasileiro nas prateleiras do DutyFree de aeroportos internacionais, oportunidade que lhe abriu as portas para a exportação.
Depois disso, começou a conseguir a atenção internacional, conquistando as melhores notas já concedidas a vinhos brasileiros (93 pontos ou 18 scores) pela Jancis Robinson, a mulher mais influente do mundo do vinho na atualidade. O reconhecimento ainda foi coroado com a menção de “vinícola preferida do Brasil”, por Steven Spurrier, da Revista Decanter, tendo o seu vinho premiado com 93 pontos.
Ao longo de sua trajetória, a Lidio Carraro coleciona reconhecimentos nacionais e internacionais, além de ter sido a vinícola oficial em grandes eventos como a Copa do Mundo e Jogos Olímpicos.
A degustação
A vinícola boutique tem a sala de degustação mais bonita do Vale dos Vinhedos. Com um espaço arquitetônico singular em meio à natureza, seus visitantes são recebidos para a degustação.
A degustação na Lidio Carraro tem duas modalidades:
- Degustação Essencial: 5 vinhos das linhas Premium - R$ 75,00 por pessoa*;
- Degustação Elevado: 9 vinhos, 6 das linhas Premium e 3 das linhas Top Premium - R$ 120,00 por pessoa*.
Nós fizemos a Degustação Elevado, onde os rótulos foram apresentados com muita clareza e abundância de informação pela enóloga. Dentre eles, conhecemos o maravilhoso Chardonnay, que vai para ninguém menos que a Rainha da Inglaterra.
* valores de Dezembro21
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