Vinícolas de Margaret River, Western Australia
- renatabarrosmsouto
- 24 de ago. de 2021
- 2 min de leitura
Atualizado: 17 de mai. de 2022
A região de Margaret River na região de Western Australia, é responsável pela produção de mais de 15% do vinho premium da Austrália. Nela existem dezenas de vinícolas abertas para visitação e degustação.
Neste post eu compartilharei com vocês as vinícolas que nós visitamos quando estivemos lá.
Passel Estate
Passel Estate é uma pequena vinícola familiar em que os vinhos são produzidos em pequenos volumes mas com foco total em qualidade. A vinícola foi premiada com o status de vinícola 5 estrelas por James Halliday, incluído no The Real Review Top Wineries of Australia e vencedor de Best Tasting Experience e Melhor Small Cellar Door em Margaret River pela Gourmet Traveller Wine Magazine.
A Passel Estate possui uma linda sala de degustação, com vista para um lago. Aqui o destaque da degustação foi o Shiraz.
Ashbrook State
Ashbrook Estate é uma vinícola de propriedade e administração familiar há mais de 40 anos na região vinícola de Margaret River. Fundada em 1975, os vinhos brancos de Ashbrook são reconhecidos por sua pureza enquanto o Cabernet Merlot, é um vinho complexo. Apenas uvas colhidas a mão e cultivadas na propriedade são usadas, e todo o processamento, vinificação, engarrafamento e embalagem são controlados de perto usando as próprias instalações de última geração da propriedade.
Fomos recebidos pela proprietária que comandou pessoalmente nossa degustação.
Windows Estate
Chris o proprietário da Windows, está profundamente enraizado neste pedaço de terra, tendo começado a cultivá-la com apenas 19 anos. Ele está comprometido com um modelo de agricultura orgânico e holístico e realiza manualmente a poda de cada uma das videiras, ano após ano. Exceto no próprio dia em que as uvas são colhidas, ninguém mais pode tocar em suas vinhas.
Produz vinhos de pureza e complexidade expressivos e com os mais belos rótulos!
Sua sala de degustação é lindamente decorada.
Xanadu Wines
Em 2014 a Xanadu Wines foi premiada como a vinícola australiana do ano, no prêmio James Halliday. Pioneira regional, a Xanadu foi fundada em 1977 pelo Dr. John Lagan, um irlandês, que chegou a Margaret River em 1968. Em 2005, a propriedade foi comprada pela família Rathbone, proprietária dos icônicos vinhedos australianos Mount Langi Ghiran e Yering Station.
O Cabernet Sauvignon da vinícola recebeu o Troféu Jimmy Watson em 2018.
A propriedade possui uma ampla sala de degustação, um restaurante que serve refeições clássicas e elegantes feitas com produtos das fazendas próximas, do oceano e da horta Xanadu.
O restaurante possui menu infantil e no lado de fora, tem um parquinho para divertir as crianças.
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