Vinícolas no Vale dos Vinhedos, RS
- renatabarrosmsouto
- 12 de jan. de 2022
- 6 min de leitura
Atualizado: 17 de mai. de 2022
O Vale dos Vinhedos, no estado do Rio Grande do Sul, é a principal região produtora de vinhos e espumantes do Brasil, responsável por cerca de 90% das garrafas nacionais, incluindo rótulos premiados. A região foi a primeira denominação geográfica de origem no Brasil. Isso significa que, todos os vinhos produzidos ali (no eixo Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul) recebem um selo especial que identifica a procedência da bebida.
As principais cidades produtoras desta região são: Bento Gonçalves, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Flores da Cunha e Pinto Bandeira.
Se você ama viajar, adora paisagens naturais e aprecia um bom vinho, você precisa ir a Bento Gonçalves e fazer um tour pelas vinícolas da região. O Vale está repleto de vinícolas, de alto nível e tem para todos os gostos: pequenas e familiares, grandes e mais comerciais, rústicas e modernas.
Abaixo compartilho as vinícolas que eu e minha família visitamos e o que mais gostamos em cada uma delas. Você verá que a maioria das vinícolas que visitamos são pequenas e familiares, pois estas são as nossas preferidas. Isso significa que o visitante tem contato direto com as famílias produtoras e envolvidas no processo de produção do vinho.
Confira abaixo!
VINÍCOLAS EM BENTO GONÇALVES
Vinícola Larentis
A Larentis é uma vinícola familiar que há 5 gerações se dedica à vitivinicultura. Em um prédio moderno e bonito estão localizadas a loja e o balcão de degustação. Na varanda externa, os visitantes podem apreciar os vinhos da vinícola apreciando a vista das parreiras.
Em nossa visita à Larentis fizemos a degustação de 3 rótulos, com destaque para o Rosê Lola (das uvas Cabernet franc e Merlot) e o delicioso tinto Cepas Selecionadas Marselan. Durante a degustação, a enóloga foi nos contando a história da vinícola, das uvas da propriedade, bem como as características dos vinhos que estávamos experimentando.
Após a degustação fizemos um delicioso piquenique nos vinhedos. Já havíamos pré agendado, e nossa cesta estava pronta nos aguardando, só precisamos escolher o vinho/espumante de nossa preferência. A cesta é bem servida e contém queijos, charcutaria, caponata, geléias, pães e suco de uva.
Em meio às parreiras, a vinícola possui diversos espaços para o piquenique. Nós escolhemos um com ombrelone, o que foi ótimo porque em meio ao sol, tiveram momentos de chuva fraca, mas nada que atrapalhasse a experiência.
Foi uma delicia. Super recomendo.
Vinícola Marco Luigi
A Marco Luigi oferece tour guiado completo: o visitante poderá ver o plantio e colheita da uva, passará por todas as etapas da elaboração dos vinhos e espumantes, conhecerá as caves e finalizará com a degustação de alguns de seus rótulos.
Vinicola Peculiare
A Vinícola Peculiare elabora vinhos e espumantes finos em pequenos lotes, tornando os vinhos bem exclusivos.
De um visual apaixonante, com vinhedos nas encostas, atrás da construção coberta de heras, a vinícola recebe visitantes para a degustação de seus vinhos que podem ser comprados no local e despachados para qualquer lugar do país.
Fizemos uma degustação orientada, onde os vinhos nos foram apresentados pelo próprio Ronaldo Zorzi, proprietário e enólogo da vinícola, em um delicioso bate-papo. Os vinhos são deliciosos. O vinho que mais chamou a minha atenção foi o Merlot D.O. (Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos), que ficou 18 meses em barricas de carvalho francês. Muito bom.
Dica: No segundo andar da vinícola está o restaurante Osteria Del Valle, onde os irmãos Álvaro, chef da casa, e Marlice, subchef, trazem das suas origens a motivação para criar pratos incríveis e deliciosos. Vale a visita!
Maximo Boschi
A Vinícola Maximo Boschi iniciou seus trabalhos em 2000, e seus fundadores, Renato e Daniel possuem vasta experiência no setor, acumulando passagens por vinícolas tradicionais. A vinícola elabora vinhos e espumantes notáveis e premiados.
Fizemos uma visita guiada pelo próprio Renato e foi muito especial. Pudemos conhecer mais sobre o processo de elaboração dos vinhos e pela primeira vez, provamos o retirado diretamente do barril. Ao final fizemos uma deliciosa degustação de 5 rótulos, com destaque para o delicioso espumante Biografia brut e o excelente tinto Biografia Merlot 2012.
Na ocasião compramos um vinho de guarda, safra 2006 para comemorarmos os nossos 15 anos de casamento. Que vinho incrível!
Vinícola Cave de Pedra
Esta vinícola é especialista na elaboração de espumantes pelo método tradicional, tem uma arquitetura medieval, em formato de castelo, construída em pedra basalto.
Fizemos uma degustação express no balcão, mas a vinícola também oferece outras opções que incluem tour guiado.
Cave de Sol
A Vinícola Cave do Sol possui um novo e lindo espaço para receber seus visitantes, com arquitetura moderna e repleta de obras de arte de artistas da região da Serra Gaúcha.
A vinícola oferece diversos tipos de degustação. Nós fizemos a visita guiada que começou com um vídeo sobre a história da família, seguida de tour pela cave e termina com a degustação de 5 rótulos.
Dica: Para as criaças a vinícola oferece a degustação de seus sucos de uva combinados com chocolates ou biscoitos, acompanhados de um livro de atividades e lápis de cor. Nossa filha adorou.
Lídio Carraro
A vinícola boutique tem a sala de degustação mais bonita do Vale dos Vinhedos.
Eles conduzem o processo de elaboração dos vinhos com o chamado conceito purista: mínima interferência, respeitando a expressão natural da uva e do terroir de origem, ou seja, os vinhos não passam por barricas para não mudar os aromas naturais da cepa, sem correção de álcool ou filtração. O resultado é uma bebida intensa, o que significa que a exclusividade desta vinícola é tão alta que seu vinho foi a bebida oficial da Copa do Mundo de 2014, dentre outros grandes eventos.
A degustação na Lidio Carraro tem duas modalidades, a Premium, com 5 vinhos, e a Top Premium, com 9 vinhos. Nós fizemos a degustação Top Primium, apresentados com muita clareza e abundância de informação. Dentre eles, conhecemos o maravilhoso Chardonnay, que vai para ninguém mesnos que a Rainha da Inglaterra.
Vinícola Almaunica
É uma vinícola familiar comandada pelos filhos do Laurindo Brandelli, fundador da Vinícola Don Laurindo. Apesar de ser uma empresa nova (inaugurada em 2008), já é considerada uma das melhores da região. Tem uma sede moderna e uma entrada uau, com um caminho de ciprestres em meio as parreiras de uva.
Aqui fizemos uma degustação no balcão já que os tours guiados estavam esgotados. Destaque para o delicioso Chardonnay Parte 2 e para o incrível Syrah S8 2018.
VINÍCOLAS EM PINTO BANDEIRA
Há 10 anos a região de Pinto Bandeira conquistou o selo de Indicação de Procedência (IP). Isso quer dizer que os vinhos e espumantes passam por um controle de qualidade que regula a produção, de forma que mantenha sempre a qualidade e siga os pré-requisitos estabelecidos.
Além disso, a região aguarda a aprovação do selo de Denominação de Origem (DO), Altos de Pinto Bandeira, selo exclusivo para os espumantes produzidos a partir do método tradicional (champenoise).
Don Giovanni
A Don Giovanni é uma vinícola familiar, que já está na quarta geração. No passado foi produtora do Conhaque Dreher. Atualmente a Don Giovanni produz cerca de 70 mil garrafas ano, sendo 80% espumantes.
Fizemos um tour completo onde pudemos conhecer sobre a produção dos espumantes e ver pela primeira vez o dégorgdment, processo realizado logo após a segunda fermentação, onde congela-se a ponta da garrafa, abre e tira a levedura, para terminar colocando a rolha.
Na degustação, além de conhecer os rótulos da vinícola, também experimentamos o sur lie, o espumante com leveduras, que o deixa com mais cremosidade e complexidade.
Não deixe de passear pela linda propriedade. Em 1977, um casarão antigo, de 1930, foi transformado em pousada dentro da vinícola.
Cave Geisse
A vinícola Geisse foi fundada em 1979, pelo engenheiro e enólogo Mario Geisse, um chileno que veio para o Brasil em 1976. Ele identificou a região de Pinto Bandeira como o local perfeito para produção de seus espumantes, que por sinal são tidos como alguns dos melhores do Brasil.
Dentre as opções de tour, está o Geisse Experience, onde os visitantes a bordo de um carro 4×4 acompanhado de um guia conhecem mais sobre o terroir, com paradas em diferentes tipos de viniculturas e degustação dos espumantes.
Não deixe de conhecer o espaço externo chamado de Open Lounge, onde o visitante pode aproveitar a estrutura criada sobre o gramado e apreciar diversos tipos de aperitivos disponiveis em seu cardápio, incluindo as deliciosas empanadas, acompanhadas é claro, dos espumantes Geisse ou drinks.
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